红托竹荪化学成分的分离和鉴定-陕西师范大学学报期刊社网站

陕西师范大学学报（自然科学版）

食品工程与营养科学

红托竹荪化学成分的分离和鉴定

杨颖1，程俊侠2，王军1，邵红军1*，段玉锋1

(1 陕西师范大学食品工程与营养科学学院，陕西西安 710062； 2 陕西省环境监测中心站，陕西西安 710061)

杨颖，男，硕士研究生，主要研究方向为食品功能成分开发及利用. E-mail: yy841121@sina.com.cn.*通信作者：邵红军，男，副教授，博士. E-mail: shaohj@snnu.edu.cn.

摘要:

利用多种色谱分离技术从红托竹荪子实体中分离纯化了9个化合物，根据理化性质和波谱学解析，分别鉴定为硬脂酸(1)、亚油酸乙酯(2)、尿嘧啶(3)、麦角-5,22-二烯-3β-醇(4)、5α,8α-过氧-麦角-6,22-二烯-3β-醇(5)、(22E,24R)-麦角甾-7,22-二烯-3β,5α,6β-三醇(6)、russulamide (7)、cerebroside B (8)和cerebroside D(9).这些化合物均系首次从该食用菌中分离得到.

关键词：

红托竹荪; 子实体; 化学成分

收稿日期：

2012-03-01

中图分类号：

TS201.2

文献标识码：

文章编号：

1672-4291(2012)05-0101-03

基金项目：

教育部高等学校博士学科点专项科研基金项目（20100202120009)；中央高校基本科研业务费专项资金项目（GK200902042）；陕西师范大学优秀预研项目（200902013）.

Doi:

Isolation and identification of chemical constituents from fruit bodies of Dictyophora rubrovolvata

YANG Ying1, CHENG Jun-xia2, WANG Jun1, SHAO Hong-jun1*, DUAN Yu-feng1

(1 College of Food Engineering and Nutritional Science, Shaanxi Normal University, Xi′an 710062, Shaanxi, China;2 Shaanxi Environmental Monitoring Centre, Xi′an 710061, Shaanxi, China)

Abstract:

Nine compounds were isolated from the fruit body of Dictyophora rubrovolvata by silica gel column chromatography.On the basis of spectroscopic analysis and comparison with the reported data, they were identified as stearic acid (1), ethyl linoleate (2), uracil (3)，ergosta-5,22-dien-3β-ol (4), 5α,8α-epidioxy-ergosta-6,22-dien-3β-ol (5), (22E,24R)-ergosta-7,22-dien-3β,5α,6β-triol (6), russulamide (7), cerebroside B (8) and cerebroside D (9), respectively. These compounds were all obtained from this edible mushroom for the first time.

KeyWords:

Dictyophora rubrovolvata； fruit bodies; chemical constituents