2023年7月19—21日，由中国畜产品加工研究会、食品伙伴网、陕西师范大学、西安市临潼区人民政府联合举办的2023亚太肉类科技大会暨第二十届中国肉类科技大会在西安市临潼区举行。本届大会以加强中国肉类产业与国际肉类食品同行间的相互交流，推进肉品科技中国式现代化，增强中国肉品产业的人才培养、科技创新、学术交流为主旨，来自全国的专家、学者、产业技术人员800余人参会。

《陕西师范大学学报（自然科学版）》副主编程琴娟、副编审焦阳参加了本次会议，并与会议结合，组约“蛋白功能特性与肉品质专题”。